Dîner Insolite à la bougie, dans l’intimité du chais au Péché Vigneron – Vins Zeyssolff

" Venez profiter d'un moment hors du temps, le temps d'un diner gastronomique aux notes végétales et biologiques dans notre cave centenaire ! "

" Profiter d'un moment hors du temps, le temps d'un diner gastronomique aux notes végétales et biologiques dans notre cave centenaire ! "

Dîner insolite à la bougie, en collaboration avec Guillaume, le Chef du restaurant "l'Arpège" à Colmar, un moment hors du temps, où chaque bouchée sera une invitation à l'émerveillement !

Au menu, une cuisine savoureuse et de saison, concoctée à partir de produits biologiques minutieusement sélectionnés pour leur goût et leur qualité auprès de producteurs locaux.

  • Au menu :

· Apéritif gourmand suivi d’un atelier œnologique dans la cour, à l’ombre du platane

· Entrée : Pomponette de saumon fumé d'Ecosse à la chair de crabe, crémeux ortie et tuile aux graines de courge

· Plat : Ballotine de pintade fermière aux morilles, gnocchi à la ricotta, mousseline de carottes à la moutarde et jus brun réduit

· Ronde des fromages

· Dessert dans l'esprit d'une tarte citron/yuzu, meringue coco, sablé amandes et gel de basilic.

· Café, thé ou infusion

  • Ou formule végétarienne :

· Apéritif gourmand suivi d’un atelier œnologique dans la cour, à l’ombre du platane

· Entrée : Caviar végétal aux perles de tapioca, aubergines acidulé et blinis de sarrasin

· Plat : Falafels d'okara d'amandes, crémeux ortie, morilles en persillade, et tuiles aux graines de courge

· Ronde des fromages

· Dessert dans l'esprit d'une tarte citron/yuzu, meringue coco, sablé amandes et gel de basilic.

· Café/thé ou infusion

 

Pour sublimer ces mets gourmands, un accord mets/vins sera proposé (inclus dans la formule).

 

Tarif : 85 €/personne tout compris

Information pratique : si la météo est défavorable, l’apéritif aura lieu à l’intérieur.

Pour réserver cliquez ici.

Informations complémentaires
  • Tarifs : 85€
  • Type d'évènement, exposition : Dégustation de produits du terroir
  • Lieu/Départ de la manifestation : Au Péché Vigneron
  • Stationnement pour véhicules : A moins de 200 m d'un parking public gratuit

Horaires et dates d'ouvertures susceptibles d'être modifiés en fonction des circonstances. Prenez vos précautions.

Nous contacter par e-mail

En cochant cette case, j’autorise Alsace Destination Tourisme à collecter mes données aux fins d’envoi de la newsletter Visit Alsace à laquelle je souhaite m’inscrire. J’ai pris connaissance que Alsace Destination Tourisme a mis en œuvre une politique de protection des données à caractère personnel accessible ici et que je pourrais à tout moment me désinscrire via le lien de désabonnement présent dans chaque newsletter.

Votre message à bien été envoyé !

Suivant