Pousser la porte de Thierry Schwartz – Le Restaurant, c’est s’inviter à vivre une expérience différente. Dans ce restaurant, le crédo est la cuisine nature, sans chimie. Thierry Schwartz est chevalier du Mérite agricole et cuisine avec 95% de produits en circuit-court à moins de 50 kilomètres et pour la plupart en Biodynamie. Découvrez une cave à vin de plus de 1500 références de vins vivants et une collection de Chartreuses. Le Guide Michelin évoque “ une cuisine d’une grande finesse “. La cuisine du chef Thierry Schwartz est une cuisine énergétique, de convivialité, proche de la nature. Une magnifique experience.
Une étoile verte au Guide Michelin
Animaux acceptés : oui
Restaurant Gastronomique : oui
Cuisine Alsacienne : non
Tarte flambée : non
Végétarienne : oui
Poisson : oui
Sans gluten : non
Informations complémentaires
Moyen de paiement : Carte bancaire, Chèque, Espèces
Service pratique restauration : Propose un menu/plat du jour, Prend en compte les allergies alimentaires, Propose des menus associant mets-vins avec possibilité de vin au verre, Accueil groupes, Capacité de l'équipe à renseigner sur les vins d'Alsace, Soirées à thème / animations musicales, Traiteur et organisation de banquets, Propose une démarche de partage autour du vin, A emporter, Sommelier
