Vignoble cultivé en biodynamie depuis 1998 (18 hectares). Terroirs à base d'érosion de grès rose du Buntsandstein.
Nos terroirs de grès confèrent une finesse et une subtilité incomparables à nos vins. Afin de les respecter, nous travaillons depuis 1998 en biodynamie.
Toutes nos vignes sont labourées, de manière à favoriser un enracinement en profondeur et leur vitalité est renforcée par des préparations biodynamiques, des tisanes d’osier, d’ortie, de reine-des-prés et des décoctions de prêle.
La vinification est naturellement en harmonie avec le travail accompli dans le vignoble.
Les raisins sont cueillis à la main à l’optimum de maturité, et permettent d’obtenir des vins concentrés, salins, empreints d’une belle minéralité et d’une grande élégance.
- Animaux acceptés : oui
- Type(s) de vin(s) : AOC Alsace, AOC Alsace Grands Crus, AOC Crémant d'Alsace, Edelzwicker, Gewurtztraminer, Muscat, Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner, Sélection grains nobles, Vendanges tardives
- Altitude : 250m
- Commentaires tarifs : Carte bancaire, Chèque, Espèces
- Formule de visites proposées : Visite guidée pour groupes sur RDV, Dégustation gratuite pour les particuliers, Dégustation payante pour les groupes
- Prestations proposées : Dégustation gratuite pour les particuliers, Dégustation payante pour les groupes
- Commodités/services annexes : Site climatisé, Toilettes
- Langues pratiquées : Français, Allemand, Anglais
- Services pratiques : Accueil / ouvert aux groupes, Accueil spécifique pour enfants, Boutiques / Vente de produits
- Effectif groupe :
- Maxi : 40
Horaires et dates d'ouvertures susceptibles d'être modifiés en fonction des circonstances. Prenez vos précautions.