Domaine Bernard SCHERB et Fils

Le Domaine SCHERB Bernard et Fils est un domaine familial que nous cultivons depuis 4 générations maintenant. Nous retrouvons traces des vignes au sein de notre famille depuis 1646. Notre domaine cultive environ 17ha de vignes répartis sur une distance de 20 kms appartenant à 4 communes différentes (Gueberschwihr, Voegtlinshoffen, Rouffach et Orschwihr). Nous possédons une trentaine de parcelles différentes, ce qui nous permet d’avoir une multitude de terroirs. Notre production comprend tous les cépages alsaciens (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir) ainsi que les appellations Crémant d’Alsace (effervescents). Nous exploitons deux Grands Crus : Le Vorbourg (commune de Rouffach) et le Goldert (commune de Gueberschwihr). Nous effectuons une lutte raisonnée (produits phytosanitaires). Nos vendanges sont entièrement effectuées à la main et le raisin est pressé entier. Nous sommes Vignerons Indépendants Récoltants, notre capacité de production atteint les 130 000 bouteilles par an.