Maison Moritz Prado vins d'Alsace

" Partez à la rencontre d'un couple de vignerons montagnards, produisant des vins fins d'Alsace en viticulture biologique. "

La Maison Moritz Prado est née en 2018 de la rencontre de Ghislain Moritz, vigneron alsacien, et d’Angela Prado, colombienne passionnée par le vin. Forts de leurs expériences en Bourgogne, au Portugal et en Roumanie, ils ont choisi Albé, un village perché entre 400 et 500 mètres d’altitude dans la vallée de Villé, pour créer leur domaine viticole. Ce terroir unique, constitué de schistes, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur exceptionnelles.

Le domaine s’étend sur 4,85 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, en reconversion vers la biodynamie. Les pratiques respectueuses de l’environnement incluent le travail du sol à cheval, des vendanges manuelles et l’utilisation exclusive de levures indigènes.

La vinification est parcellaire, avec des élevages en cuves inox, fûts de chêne ou amphores en grès, selon les cuvées. Les vins sont non filtrés et sans sulfites ajoutés, pour préserver leur authenticité. Les gammes proposées incluent des Terroir de Roche (vins expressifs, frais et minéraux), des sélections parcellaires (cuvées issues de parcelles spécifiques mettant en valeur le terroir et "Nous Sommes Libres" (des vins expérimentaux, sans sulfites ajoutés, pour une expression libre du raisin).

Le domaine vous accueille sur rendez-vous pour des dégustations conviviales et des visites guidées. Venez découvrir l’âme de ce vignoble de montagne, où passion et liberté se rencontrent pour offrir des vins d’exception.