Parenthèse vigneronne©Office de Tourisme Vallée de Kaysersberg
©Office de Tourisme Vallée de Kaysersberg

Les Parenthèses Vigneronnes : un forfait 100% découverte

Une nuit dans un hôtel niché au cœur des vignes, la découverte du vignoble à travers une thématique originale, des rencontres touchantes avec les vignerons, c’est la promesse des Parenthèses Vigneronnes ! Rendez-vous à Kaysersberg et ses alentours pour vivre une expérience tout compris, du dîner au restaurant jusqu’à la nuit d’hôtel, pour comprendre et aimer le vin et ses secrets. 

Mêler vin et chocolat avec Nathalie et Christophe 

Le vin, on le déguste, on le sent, on fait tourner sa robe, on devine ses larmes et ses notes. Accordé au chocolat, le vin se révèle ! Vos papilles, émoustillées par le sucre et la force du chocolat, font ressortir toutes les notes du Grand cru d’Alsace. Le domaine Freyburger à Ammerschwihr vous propose un crémant rosé à déguster avec un praliné noisette ou encore un Riesling Grand Cru avec un chocolat de l’île de Grenade. Un duo épatant entre la puissance du chocolat mêlée à l’acidité du vin. Saveurs chocolatées et arômes de vin font bon ménage, succombez ! 

Puisez l’énergie du terroir et des vins avec Philippe Blanck

Sur les hauteurs de Kientzheim, Philippe vous ouvre les portes de l’art énergétique du Qi Gong tout en dégustant ses grands crus. Le but ? Au milieu des vignes et face à un paysage à couper le souffle, maîtrisez votre énergie vitale, posez votre respiration et percevez l’énergie du Grand Cru dans votre verre. Tout est alors réuni pour saisir l’instant et profitez pleinement de votre vin et de ses caractéristiques.

Qi Gong- Parenthèse Vigneronne©Lez Broz

Dégustez le fromage et le vin autrement avec la famille Meyer-Krumb

C’est bien connu, le fromage et le vin s’allient parfaitement ! Et si vous goûtiez des accords encore méconnus avec les Grands crus d’Alsace ? Le vin blanc d’Alsace et le fameux Munster émoustillent vos papilles et la Tome de montagne associée à un Gewurztraminer délectent vos papilles. Le sucre délicat du vin et le caractère du fromage forment un binôme gagnant ! Faites confiance à Aurélie, qui saura vous conseiller les meilleures associations vin-fromage provenant de la ferme de Fréland, petit village de montagne des alentours. Une réelle explosion de saveurs en bouche vous attend !  

Régalez-vous d’anecdotes à boire avec Francis Klee

Tel un conteur, Francis, ce passionné d’histoire, vous raconte avec passion et presque de manière théâtrale, des anecdotes sur le vin, la récolte du raison et la vinification. Autour d’une dégustation à la bougie dans une cave à 7m de profondeur, laissez-vous captiver par les histoires d’Ammerschwihr et de son vignoble, d’antan à aujourd’hui. 

Pour conclure ces expériences inédites, profitez de votre forfait dans un hôtel niché dans le vignoble et profitez d’un succulent dîner dans l’un des restaurants de Kaysersberg. Au programme : un menu accord met-vin avec 3 grands crus et de délicieuses combinaisons culinaires.

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