©Quentin GACHON - OTPRR
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Activités

Partager un moment d’exception avec les vignerons

Entrez dans l’univers des vignerons indépendants. Des artisans au grand cœur, à la fois à la vigne et au chai, dont la passion se teinte de la qualité du travail et le respect de l’environnement. Au fil des saisons, ils vous donnent rendez-vous pour vous permettre d’en savoir plus sur leur métier à leur contact. Un seul maître mot : convivialité !

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© B. Salmanski - ADT

Savourer l’instant avec
l’Apéro Gourmand

Les vignerons indépendants nous invitent pour une expérience savoureuse. On se laisse surprendre par des accords mets-vins qui guideront notre découverte des vins d’Alsace. Les vignerons parlent toujours avec passion des riches palettes d’arômes. On écoute sagement les conseils pour devenir un expert sur les accords et ne pas tomber dans les pièges à éviter.  Le rendez-vous est donné, tous les vendredis, de l’Ascension à mi-août.

tester des accords met et vins inédits
© B. Salmanski - ADT

Pique-nique chez le vigneron

Chaque année, le week-end de Pentecôte est l’occasion unique de se réunir pour un pique-nique ! L’air est doux, la nature sort de la torpeur hivernale et on profite du charme du vignoble, des terroirs, des paysages printaniers. Le principe est simple, panier repas sous le bras on rejoint le vigneron qui nous accueille au cœur de son domaine. Il a tout prévu, tables et chaises, et parfois même un barbecue. Dans sa cave, il nous offre la dégustation de ses vins toujours enclins à échanger avec nous sur les différentes facettes de son métier. Pour parfaire l’instant, de nombreuses activités sont proposées. A la carte : circuit de randonnée dans les vignes, jeu de piste, jeux de tonneaux, concerts en plein air, balades en calèches... Vous l’aurez compris, tous les ingrédients sont réunis pour passer un excellent moment !

Profiter du charme du vignoble
©INFRA - ADT

Devenir vigneron d'un jour

Plongeon au cœur de la vie du vigneron, a son contact on s’initie à ce métier passionnant. On partage un moment privilégié avec un artisan vigneron qui nous accueille sur son domaine. Tout au long de l’année, le vigneron travaille sa vigne en respectant son terroir. Il fait lui-même son vin dans sa cave et vend son vin en partageant sa passion. Selon la saison, on participe aux travaux dans les vignes ou en cave. Pour poursuivre l’expérience, on apprend les fondamentaux de la dégustation avant de goûter les vins du domaine. A la fin de la journée on repart avec notre diplôme « Vigneron d’un jour » et le sentiment de travail accompli. 

Partir en immersion
Ottrott - Vendanges© B. Salmanski - ADT

Expérience 30
Devenir vendangeur d'un jour

Quand les journées raccourcissent, que le paysage se pare de ses couleurs flamboyantes, alors vient le temps des vendanges. Jamais le vignoble n’est aussi beau. La brume matinale s’est dissipée sur la plaine et c’est maintenant le soleil qui réchauffe les coteaux de vignes. C’est l'effervescence. Nous aussi, le temps d’une journée on enfile le tablier, sécateur à la main, on participe à la récolte des merveilleux cépages. Notre viticulteur en chef montre les bons gestes : effeuiller, couper et trier. Le travail avance bien au fur et à mesure que l’on adopte le coup de main.  L’ambiance est conviviale, au contact du vigneron on comprend l’élaboration du vin. Déjà sonne l’heure de la pause, attablé avec nos compagnons de la journée, on déguste la récolte de l’année passée et on partage le traditionnel repas du vendangeur. Pas de doute, ce jour restera gravé dans nos mémoires. 

S’initier à la vendange dans une parcelle de vigne
© Lez Broz - Visit Alsace

Vin nouveau et planchette gourmande,
le rdv de l’automne

Au début de l’automne, la période des vendanges offre l’occasion de déguster du vin nouveau, le fameux « Neier Siasser ».  Dans une ambiance conviviale, on goûte au précieux nectar accompagné d’une planchette gourmande de produits locaux : charcuterie, pain, noix, raisins, fromages. La convivialité est ancrée dans la philosophie des vignerons indépendants et c’est justement l’esprit de cet événement. Une occasion de plus pour (re)découvrir le vigneron indépendant, artisan local.

Goûter à la cuvée du jour

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